O que é colomba pascal?

A colomba pascal é um doce tradicional da culinária italiana, semelhante ao panetone, muitas vezes consumido durante a Páscoa. É um pão doce em formato de pomba, coberto com uma camada de glacê e decorado com amêndoas ou açúcar cristal.

A colomba pascal é feita com ingredientes como farinha de trigo, ovos, manteiga, açúcar, frutas cristalizadas e raspas de laranja. Sua massa é macia e leve, o que a torna uma opção deliciosa para ser consumida no café da manhã ou no lanche da tarde.

Na tradição italiana, a colomba pascal é muitas vezes presenteada como um gesto de amizade e boa sorte. O doce é geralmente servido acompanhado de uma taça de vinho doce ou espumante, tornando a experiência ainda mais especial.